Pratos de massa são uma escolha clássica em muitas casas, oferecendo infinitas possibilidades de sabores e combinações. Uma opção particularmente deliciosa e reconfortante é o tortellini cremoso. Este prato combina a rica e saborosa tortellini com um molho cremoso e delicioso, tornando-se um favorito tanto para crianças quanto para adultos. Quer você esteja procurando uma refeição rápida para a noite da semana ou algo especial para servir aos convidados, esta receita de tortellini cremoso certamente vai impressionar. Pronta em apenas 30 minutos, é a mistura perfeita de simplicidade e indulgência.
Como Fazer o Tortellini Cremoso?
Para fazer este tortellini cremoso, você vai cozinhar o tortellini, preparar um molho cremoso de alho e parmesão, e combinar tudo em um prato delicioso e reconfortante. É rápido, fácil e cheio de sabor.
Ingredientes:
- 1 pacote (500g) de tortellini de queijo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de caldo de frango
- 1 colher de chá de tempero italiano
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada (para decorar)
Modo de Preparo Detalhado:
- Cozinhar o Tortellini:
- Em uma panela grande com água salgada fervente, cozinhe o tortellini conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Preparar o Molho:
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar fragrante.
- Despeje o creme de leite fresco e o caldo de frango, mexendo para combinar.
- Deixe a mistura ferver e cozinhe por 5-7 minutos, permitindo que engrosse um pouco.
- Adicionar Queijo e Temperos:
- Misture o queijo parmesão ralado e o tempero italiano.
- Continue a cozinhar, mexendo frequentemente, até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Combinar e Servir:
- Adicione o tortellini cozido à frigideira, mexendo delicadamente para envolver a massa no molho cremoso.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos para garantir que o tortellini esteja bem aquecido.
- Decore com salsa fresca picada antes de servir.
Esta receita de tortellini cremoso é uma escolha fantástica para qualquer refeição, oferecendo uma combinação deliciosa de sabores e texturas que vai satisfazer todos à mesa. O rico e aveludado molho, combinado com a tortellini recheada de queijo, cria um prato irresistível que fica pronto em pouco tempo. Sirva com uma simples salada verde e pão de alho para uma refeição completa e reconfortante. Aproveite a facilidade e a delícia deste tortellini cremoso e faça dele uma parte regular do seu cardápio de jantar!