A airfryer revolucionou a maneira como cozinhamos em casa, tornando possível preparar pratos crocantes e saborosos com muito menos óleo. Uma das receitas mais populares é o frango crocante na airfryer. Esta receita não só é prática e rápida, mas também garante um frango suculento por dentro e irresistivelmente crocante por fora. Ideal para um jantar rápido durante a semana ou para impressionar seus convidados no fim de semana, este frango crocante vai se tornar um favorito no seu repertório culinário.
Receita de Frango Crocante na Airfryer
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- 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango (ou pedaços de sua preferência)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de páprica picante (opcional)
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de mostarda em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de farinha de rosca ou panko
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Instructions
- Preparação do Frango:
- Lave bem os pedaços de frango e seque-os com papel toalha.
- Em uma tigela grande, misture o alho picado, a páprica doce, a páprica picante (se estiver usando), a cebola em pó, o alho em pó, a mostarda em pó, o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione o azeite de oliva e o suco de limão à mistura de temperos e mexa bem até formar uma pasta.
- Passe essa pasta em todos os pedaços de frango, garantindo que estejam bem cobertos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.
- Empanando o Frango:
- Em um prato raso, misture a farinha de rosca ou panko com o queijo parmesão ralado.
- Passe cada pedaço de frango marinado na mistura de farinha de rosca e parmesão, pressionando bem para que a cobertura fique aderida.
- Cozinhando na Airfryer:
- Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque os pedaços de frango empanados na cesta da airfryer, deixando espaço entre eles para que o ar quente circule e os cozinhe de maneira uniforme.
- Cozinhe a 200°C por 20-25 minutos, virando os pedaços na metade do tempo para garantir que fiquem dourados e crocantes de todos os lados. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho dos pedaços de frango, então verifique se estão bem cozidos antes de servir.
- Servindo:
- Retire o frango crocante da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a suculência.
- Sirva acompanhado de uma salada fresca, legumes grelhados ou batatas fritas também feitas na airfryer.
Dicas Adicionais:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar ervas frescas como tomilho ou alecrim à marinada.
- Experimente diferentes combinações de temperos para variar o sabor do seu frango crocante.
- Se preferir um frango ainda mais saudável, use farinha de rosca integral ou farinha de aveia no empanado.
Com esta receita de frango crocante na airfryer, você terá uma refeição deliciosa e saudável em pouco tempo. Experimente hoje mesmo e descubra como é fácil preparar pratos incríveis com sua airfryer! Bom apetite!
