Nada se compara ao aroma de um frango assado no forno que invade a cozinha e desperta o apetite de todos. Este prato clássico é um favorito de muitas famílias, pois combina simplicidade no preparo com um sabor incomparável. O frango assado no forno, temperado com ervas frescas e um toque de limão, é perfeito para um jantar especial ou uma refeição de domingo com a família. Vamos aprender a fazer essa delícia que certamente irá impressionar seus convidados!
Breve Resumo de Como Fazer a Receita
Para preparar este frango assado no forno, você precisará de um frango inteiro, uma combinação de ervas frescas, alho, limão, azeite e temperos. O segredo está em temperar bem o frango, deixando-o marinar por algumas horas para absorver todos os sabores. Depois, é só assar até ficar dourado e suculento.
Ingredientes:Delicioso Frango Assado
Ingredients
- 1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg)
- 4 dentes de alho picados
- 1 limão (suco e raspas)
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 ramo de tomilho fresco
- 1 ramo de salsinha fresca
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de caldo de galinha (opcional)
Instructions
Modo de Preparo
- Preparo do Frango:
- Lave o frango em água corrente e seque-o com papel toalha.
- Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o suco e as raspas do limão, o alecrim, o tomilho, a salsinha, o azeite, sal e pimenta.
- Esfregue essa mistura por todo o frango, inclusive sob a pele e dentro da cavidade.
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, preferencialmente durante a noite para absorver melhor os sabores.
- Assando o Frango:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Coloque o frango em uma assadeira, com o peito para cima.
- Se desejar, adicione o caldo de galinha na assadeira para manter a umidade durante o assado.
- Cubra o frango com papel-alumínio e asse por 1 hora.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 30-45 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante, e os sucos saiam claros ao perfurar a coxa com um garfo.
- Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Conclusão
Seu frango assado no forno está pronto para ser servido! Este prato versátil pode ser acompanhado de batatas assadas, uma salada fresca ou vegetais grelhados. Para uma apresentação ainda mais atraente, decore com ramos de ervas frescas e fatias de limão. Aproveite essa delícia com sua família e amigos, e prepare-se para receber muitos elogios!
