Se você está seguindo a dieta keto e quer satisfazer sua vontade de doces sem sair da dieta, aqui estão 10 receitas deliciosas e fáceis de preparar. Estas sobremesas são baixas em carboidratos e perfeitas para quem deseja emagrecer.
1. Cookies de Chocolate Keto
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de gotas de chocolate sem açúcar
- 1/2 xícara de eritritol
- 1/2 xícara de manteiga (amolecida)
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Misture a farinha de amêndoa, o eritritol, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione a manteiga, o ovo e o extrato de baunilha; misture até formar uma massa.
- Incorpore as gotas de chocolate.
- Faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira.
- Asse por 10-12 minutos até dourar.
2. Cheesecake Keto Sem Assar
Ingredientes:
- 2 xícaras de cream cheese (amolecido)
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1/4 xícara de manteiga (derretida)
- 1/2 xícara de eritritol
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Misture a farinha de amêndoa e a manteiga derretida; pressione no fundo de uma forma para fazer a base.
- Bata o cream cheese e o eritritol até ficar homogêneo.
- Adicione o creme de leite e o extrato de baunilha; bata até ficar cremoso.
- Espalhe a mistura sobre a base e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
3. Bolo de Caneca Keto
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de eritritol
- 1 colher de sopa de manteiga (derretida)
- 1 ovo grande
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma caneca.
- Leve ao micro-ondas por 1-2 minutos.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
4. Bolo de Caneca de Abóbora
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de purê de abóbora
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de eritritol
- 1/2 colher de chá de especiarias para torta de abóbora
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de manteiga (derretida)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma caneca.
- Leve ao micro-ondas por 1-2 minutos.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
5. Barras de Limão Keto
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de manteiga (derretida)
- 1/2 xícara de eritritol (para a base)
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de eritritol (para o recheio)
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Misture a farinha de amêndoa, a manteiga derretida e o eritritol; pressione em uma forma para fazer a base.
- Asse a base por 10 minutos.
- Bata os ovos, o eritritol, o suco e as raspas de limão, e o fermento em pó.
- Despeje a mistura sobre a base assada e asse por 20-25 minutos.
6. Fat Bombs Keto
Ingredientes:
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de cream cheese
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de eritritol
- 1/4 xícara de manteiga de amendoim
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Coloque a mistura em forminhas de silicone.
- Leve ao congelador até firmar.
7. Barras de Cheesecake de Morango
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de manteiga (derretida)
- 2 xícaras de cream cheese
- 1 xícara de morangos fatiados
- 1/2 xícara de eritritol
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Misture a farinha de amêndoa e a manteiga derretida; pressione em uma forma para fazer a base.
- Asse a base por 10 minutos a 175°C.
- Bata o cream cheese, o eritritol e o extrato de baunilha.
- Espalhe a mistura sobre a base e cubra com os morangos fatiados.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
8. Copinhos de Coco com Chocolate
Ingredientes:
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de eritritol
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Coloque a mistura em forminhas de silicone.
- Leve ao congelador até firmar.
9. Mousse de Chocolate com Abacate
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1/4 xícara de eritritol
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de leite de coco
Modo de preparo:
- Coloque a polpa do abacate em um liquidificador.
- Adicione o cacau em pó, o eritritol, o extrato de baunilha e o leite de coco.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Leve à geladeira antes de servir.
10. Trufas de Pecan
Ingredientes:
- 1 xícara de pecãs moídas
- 1/4 xícara de eritritol
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de creme de leite
- 2 oz de chocolate amargo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Misture as pecãs moídas e o eritritol.
- Derreta a manteiga e o creme de leite juntos; adicione à mistura de pecãs.
- Modele em bolinhas e passe no chocolate amargo derretido.
- Leve à geladeira até firmar.
Estas receitas são perfeitas para satisfazer a vontade de doces sem comprometer a dieta keto. São fáceis de preparar, baixas em carboidratos e deliciosas, ideais para mulheres que desejam emagrecer.